令和2年11月25日に法人全体で、とろみ調整食品勉強会をオンラインにて開催しました。
摂食・嚥下ポケットガイドを使用。
様々な職種が参加。
演習の際は、とろみ粉が玉にならないように参加した職員
全員が緊張しながら水の中にとろみ粉を投入‼
縦・横・上下にかき混ぜ、一言。
「少しだけ玉が出来てしまった…」 😥
右側から薄いとろみ⇒中間のとろみ⇒濃いとろみの出来上がり 🙂
株式会社クリニコの島様
この度は、とろみについて、分かりやすい解説ありがとうございました。