暑い夏を乗り切りました

いなの里の周りも稲刈りが終わり、秋らしくなってきました。
やっと心地よい風が吹くようになりましたね。
今年は特に暑かったように思いますが、夏らしさを楽しみました。

特に『うな丼』は、残暑を乗り切るための大きなパワーになりました。
秋も「美味しい♡」の笑顔にたくさん出会いたいです。　　　　　　　　　　　栄養課

さくら、咲く

　つくばみらい市の桜の名所も開花とともに賑わいましたね。
　コロナも落ち着いて来たとはいえ、なかなか思うように外出できない生活が続いています。
　そんな利用者様の為に、施設内では各部署で思い思いの桜を咲かせています。

✿特養✿
　職員が一生懸命作った壁画に利用者様が桜を満開にしてくれました。

✿栄養課✿
　さくら祭りと題して、旬の食材で春の訪れを届けました。
　厨房職員さんが一つ一つあんこを丸めてくれた「あんみつ」は大変喜ばれました。

『本物の桜が見に行きたいねぇ』という入居者様の願いが来年は叶いますように．．．

やっぱり、お刺身でしょ

　生のお魚のお話を伺うと「やっぱり、お刺身でしょ」とお話される方が多くいらっしゃいます。
　２月もそのご要望にお応えして、お刺身盛り合わせにしました。茶碗蒸しもついたお刺身御膳は大人気でした。

　3月3日はひな祭り✿
　今回は桜でんぶご飯とそぼろご飯で押し寿司にしました。写真にすると色が弱く感じますが、きれいな彩りでした。そして、上からはこぼれる程のエビをたくさん。
　押していたのでご飯の量は意外とありましたが、皆さんペロリと召し上がって下さいました。
　おやつには手作りの甘酒プリンで桃の節句を祝いました。

冬季特別食（ねぎトロ丼）

　無事に新年を迎え、あっという間の１ケ月でした。
　今年も『食を通して生活に楽しみを持っていただけるように』栄養課では取り組んでまいりますので、ご協力よろしくお願い致します。

　お正月には馴染みのおせち料理をいくつか取り入れ、お祝いの和菓子でお茶を楽しんでいただく事ができました。そして、皆さんお楽しみの『ねぎトロ丼』は食べやすさもあり、とても好評でした。かまぼこに書かれた『寿』に気づいても下さる方もいらっしゃいました。

冬季特別食（刺身）

１２月１１日の昼食に冬季特別食としてお刺身を提供しました。
　メニューはサーモン・マグロ・煮アナゴとみそ汁に南瓜プリンです。
　ショートステイ利用の方に「退院したら、食べに行こうと思っていた。まさか退院前に食べられるとは思わなかった。話を聞かれていたのかな？」と嬉しそうにお話ししてくださいました。
　今月より毎月１度程度ですが、提供させていただきますのでよろしくお願い申し上げます。