8月28日に夏の暑さで疲れた体を元気にするためにうなぎをお出ししました。

≪厨房職員も皆様が元気に過ごせるよう一生懸命調理しました。≫
　右の写真は飲み込みが難しい方にも食べやすいよう工夫した食事です。うなぎと卵をゼリーにしています。

🌸皆様、美味しそうに食べられていました！いつもよりも意欲をもって食べてくださる方もおり、お出しできてよかったです。また来年も出せるようご協力よろしくお願いいたします。

☆七夕さまへのお願いごと☆
　栄養課では、入居の方々に「食べたいもの」のお願いごとをうかがいました。
　圧倒的な人気は『お寿司』『お刺身』
　やっぱり、みなさんナマモノがお好きですね。
　ナマモノは冬のお楽しみとして、今年も準備していきたいと思います。

☆土用の丑の日☆
　お願いごとの一つにあった『うなぎ』をご用意いたしました！！
　「久しぶりに食べるなぁ～」など喜びの声が聞こえてきたかと思うと、お食事があっという間に終わってしまいました。

　セミも元気に鳴き始め、まだまだ続く暑い夏・・・元気に過ごしましょう。
　

公益財団法人ＪＫＡ補助事業

　１２月より月に１回提供させていただいた冬季特別食もついに最終回。
　４月２４日に『海鮮漬け丼』をご用意いたしました。たっぷりの海鮮と明太子、いくらで豪華に仕上がりました。「明太子は久しぶりに食べるわ」との声もあり、喜んでいただく事が出来ました。
　１５時おやつには『あんみつ風　黒みつ寒天』を。食べやすいように、豆や求肥はありませんが「これでも、あんみつだよ」とおっしゃって下さいました。

　冬季特別食に関して、ご家族様にはご理解・ご協力をいただきまして、誠にありがとうございました。
　コロナ禍の今、外出等も叶わない生活の中での楽しみを、『食』を通して高めていけるように、栄養課・職員一同今後も努力して参ります。

　冬季特別食第４弾！！
　３月２７日に『お刺身』をご用意しました！

次回は４月２４日を予定しています。

　
　冬季特別食第３弾として２月２０日に『海鮮親子丼』をご用意しました！

　サーモンたたきといくらの親子丼、具沢山汁、ワインゼリーを提供。今回も「美味しかった」のお言葉を頂きました。盛り付けに春らしさを感じて頂けたようで、季節の変わり目を食事で表現できたのではないかと思います。品数は少ないですが、サーモンと錦糸卵を沢山使用し、大満足していただけたようです！来月は刺身を提供する予定です！



　次回は３月２７日を予定しています。

　新年明けましておめでとうございます！

　冬季特別食第２弾として１月２日に『正月ネギトロ丼！』をご用意しました！

　ネギトロ丼、けんちん汁、正月ようかんを提供。美味しいと好評でしたが、前回のお刺身の方がより喜ばれていたな…と感じます。
　今後も、皆様の反応を見てメニューの検討をさせて頂きます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

　次回は２月２０日を予定しています。

　今年も入居の皆さんお待ちかねの冬季特別食が始まり、第１弾として１２月５日に『お刺身御膳』をご用意しました！
　お刺身（マグロ・サーモン・甘えび）に茶わん蒸し、具沢山汁。「久しぶりの生もの美味しかったよ」「こういうのが多く出ると良いな」など好評でした。職員には海鮮丼が人気ですが、利用者様の世代はお刺身が一番なのでしょうか？

　次回はお正月に予定しています。

９月１９日　特養　いなの里祭りを開催しました！
　敬老の日のお祝いも兼ねて、夏の終わりに祭りを楽しみました。残念ながら施設内だけでしたが、にぎやかに人の行き来がありました。

９月２０日　敬老のお祝いは人気の天ぷらでした！
　「しばらく天ぷら食べてないな」の声から天ぷらを。お祝い事、人寄せの食事としても馴染みが強いようです。
　そんな人気の献立ですが、エビが１人２本にさつま芋、、、１５０人分ともなると厨房の職員さんもひと苦労なのです。皆さんの『美味しいの笑顔』のためにご協力いただけました。本当にありがとうございました。